材料 (2人分)

  • なすペースト 150g
  • ゆでだこの足 1本（100g）
  • パプリカ （黄） 1/2コ
  • パセリ （みじん切り） 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1たこはそぎ切りにする。パプリカはヘタと種を除き、1cm角に切る。
  2. 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。塩、こしょうをふって味を調える。
  3. 3器になすペーストを敷き、2を盛り合わせてパセリをふる。