作り方

1. 下ごしらえをする
2. 1じゃがいもは皮付きのまま耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）に約2分30秒間かけ、取り出して上下を返す。再びラップをして電子レンジに約2分30秒間かける。
3. 2ペーパータオルに包み、皮をむく。一口大に切り、塩、こしょうをふる。
4. 3小さな容器に牛乳を入れ、さばの缶汁を加え、よく混ぜる。
5. 4缶に残ったさばは、一口大にほぐす。
6. フライパンに入れて焼く
7. 5フライパンに2のじゃがいもを入れ、4のさばをところどころに置き、3を回しかける。
8. 6中火にかけ、煮立ったら1～2分間煮詰めて火を止める。
9. 7ピザ用チーズを散らし、ふたをして再び中火にかけ、チーズが溶けるまで30～40秒間蒸し焼きにする。