材料 (2～3人分)

  • パクチーと豚肉のゆで汁 全量 ＊パクチー冷しゃぶのつくり方2参照。
  • 溶き卵 1コ分
  • 黒こしょう （粗びき） 適量
  • パクチーの葉 適量

作り方

  1. 1ゆで汁に黒こしょうをふって中火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れて火を通す。
  2. 2器に盛り、パクチーの葉を添える。

ポイント

  • 【こちらのレシピも参考に！】 パクチー冷しゃぶ