作り方

1. 卵を割る
2. 1小さめの器2コを用意し、卵を1コずつ割り入れる。
3. 焼く
4. 2フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ペーパータオルで全体に薄く塗り広げる。弱めの中火にし、1の卵を1コずつ間隔をあけて静かに流し入れる。あいているところに水小さじ2～3を入れ、ふたをして、好みの堅さに焼く（2分～2分30秒間で半熟、3～4分間で堅め）。器に盛り、塩・黒こしょうをふる。