材料 (2人分)

  • ぶり （切り身） 2切れ（200g）
  • かぼす 1/2コ
  • 塩 小さじ1/3
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1ぶりは焼く直前に、塩を両面にふる。
  2. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。焼き色がついたら返して弱火にし、さらに3～4分間焼いて火を通す。
  3. 3器に2を盛り、半分に切ったかぼすを添える。

ポイント

  • はんぺんだんごのすまし汁 ピーマン、長芋の田楽みそ