材料 (4人分)
- 豚薄切り肉300g
- ねぎ2本
- 大さじ2〜3
- ご飯丼4杯分
- 粉ざんしょう適宜
- ごま油大さじ1
作り方
- 1豚肉は大きければ一口大に切る。
- 2ねぎは斜め切りにする。
- 3フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉とねぎを入れて強火で炒める。
- 4肉に火がよく通ったら、あれもこれもみそを加え、全体にからめて火を止める。
あれもこれもみそを加えたら、肉とねぎによく味がからまるように、全体を混ぜて仕上げる。
- 5丼にご飯をよそい、4をのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
好みの漬け物を添えれば献立としても十分。