材料 (つくりやすい分量)

  • カッテージチーズ 50g
  • 卵 2コ
  • 【A】
  • みそ 50g
  • みりん 大さじ4

作り方

  1. 1【A】をよく混ぜる。
  2. 2卵をボウルに溶きほぐし、1を加えて混ぜる。鍋に移し、木べらなどで混ぜながら、中火にかける。
  3. 3よく混ざって周りが固まってきたら、カッテージチーズを加えて混ぜる。
  4. 4トロリとして、柔らかめのみその堅さになったら火を止め、冷ます。保存容器に入れて冷蔵庫で約5日間、冷凍庫で約2か月間保存可能。