材料 (2人分)

  • ご飯 茶わん2杯分
  • 納豆 2パック
  • 卵 1コ
  • ねぎ 大さじ2
  • 細ねぎ 適量
  • サラダ油
  • 塩

作り方

  1. 1中華鍋(またはフライパン)にサラダ油大さじ2を中火で熱する。納豆を入れ、カリカリになるまでじっくりと炒めて、取り出す。
  2. 2あいた中華鍋にサラダ油少々を足して強火で熱し、溶いた卵を流して広げ、ねぎを加える。すぐにご飯を加え、手早く混ぜながら炒める。ご飯がパラパラになったら塩小さじ1/2をふって混ぜ、を加え、サッと炒め合わせる。
  3. 3器に盛り、細ねぎを散らす。