材料 (2人分)

  • 全量
  • チキンスープ カップ1
  • しょうが 1/2かけ分
  • しょうゆ
  • 酒
  • かたくり粉
  • ごま油

作り方

  1. 1は室温におくか、またはラップから取り出して耐熱容器に移し、電子レンジ(600W)に約2分間かけて半解凍し、包丁で切れる堅さにして2cm厚さに切る。
  2. 2中華鍋にチキンスープ、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を入れて強火にかけて煮立たせ、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加える。
  3. 3にとろみがついたら、の切り口を上にして加え、味がからむまで軽く煮る。仕上げに、しょうが、ごま油小さじ2を加えて混ぜる。