親子丼の素(もと) kyou 14年前 材料 (つくりやすい分量。約280mlできる。) しょうゆカップ1/2 酒カップ1/2 砂糖大さじ3 みりん小さじ2 干ししいたけ10g 作り方 1鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20〜30秒間煮る。 2粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。(しいたけが戻る時間が必要なので、使う約3時間前にはつくっておく)。
