材料

  • かじき 2切れ
  • かぶ 2コ
  • 【A】
  • ごましゃぶのたれ カップ1/2
  • 湯 カップ3/4
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ2〜3

作り方

  1. 1かぶは葉を切り落とし、皮付きのまま半割り(または四つ割り)にする。葉は5?長さに切る。
  2. 2鍋に【A】を合わせ、煮立ったらかじきとかぶを入れ、紙ぶたをして10分間ほど中火で煮る。
  3. 3かぶの葉を加えて軽く煮、火を止めてすりごまをふる。