材料 (約10人分)

  • 【A】
  • にんにく 2かけ
  • 松の実 25g
  • バジル 50g
  • イタリアンパセリ 20g
  • ディル 10g
  • エクストラバージンオリーブ油 100g
  • パルメザンチーズ 30g
  • 塩 少々

作り方

  1. 1ミキサーは冷蔵庫で冷やしておく(ハーブの風味がとぶのと、変色を防ぐため)。松の実はオーブントースターかフライパンで軽くいる。
  2. 2ミキサーに【A】を入れてかくはんする。かくはんしにくければ、エクストラバージンオリーブ油(分量外)適宜を足す。