材料 (4人分)
- 絹ごし豆腐2丁(600g)
- ザーサイ40g
- ねぎ30cm
- ちりめんじゃこカップ1/2
- 【A】
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 温かいご飯4杯分
- 焼きのり2枚
作り方
- 1ザーサイはザク切りにし、ねぎはみじん切りにする。
- 2豆腐は手で粗くくずし、ボウルに入れる。ザーサイ、ねぎ、ちりめんじゃこを加え、【A】を回しかけて(豆腐は混ぜると自然にくずれるので、大きさもあまり神経質にならないでOK)、ザックリと混ぜる。
- 3器にアツアツのご飯を盛り、のりを小さめにちぎって散らし、を等分にのせる。