材料 (2人分)

  • ■新玉ねぎとじゃが芋の白みそ煮
  • 新玉ねぎ 2個
  • じゃが芋 (大)2個
  • 絹さや 20枚
  • だし汁 2+1/2～3カップ
  • 　白みそ(西京みそ) 90g
  • 　酒 大さじ2
  • ●油
  • ■春キャベツのレモンあえ
  • 新キャベツ 1/4個(250g)
  • レモン汁 1/8個
  • 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1新玉ねぎとじゃが芋の白みそ煮
  2. 2春キャベツのレモンあえ

ポイント

  • 玉ねぎとじゃが芋は色づけないように炒めること。
  • 砂糖やみりんを使わず、新たまねぎと西京みその甘みを活かします。