材料 (4人分)

  • ご飯 4杯分
  • 牛薄切り肉 400g
  • たまねぎ 2コ
  • 【A】
  • トマトケチャップ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ2
  • 粉がらし 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1粉がらしは表示どおりに湯を加えて香りがたつまで十分に練り、【A】のほかの調味料と合わせておく。
  2. 2たまねぎは縦半分にし、くし形に切る。牛肉は一口大に切る。フライパンにサラダ油大さじ2〜3を熱し、たまねぎを強めの中火でいためる。
  3. 3たまねぎに油がなじんだら、牛肉を加え、肉の色が変わるまでいため合わせる。
  4. 4火を止めて、を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。器に盛ったご飯にかける。