給料前どんぶり

作り方

1. 1豆腐は8等分に切る。鍋に湯を沸かし、豆腐を入れてゆでる。豆腐が温まったら引き上げて湯をきる。
2. 2めんつゆに砂糖を混ぜる。卵は溶いておく。丼にご飯を盛る。
3. 3小さなフライパンを火にかけ、揚げ玉を入れて、必ずからいりする。揚げ玉がカリッとなったら豆腐を加え、2のめんつゆを注いでサッと煮る。
4. 43に卵を回し入れ、好みの堅さに火が通ったらご飯にのせる。