材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉 100g
  • 厚揚げ 150g
  • 細ねぎ 1本分
  • 大さじ2
  • 【A】
  • キャベツ 50g
  • にんじん 10g
  • 青じそ 1枚
  • ミニトマト 2コ
  • 大根おろし 3cm分
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • サラダ油

作り方

  1. 1ボウルに鶏ひき肉と厚揚げを入れてつぶしながら混ぜ、細ねぎとを加えて混ぜ合わせる。
  2. 2を半分にして、それぞれ両手でキャッチボールのようにして空気を抜きながら、小判形にまとめる。
  3. 3フライパンにサラダ油適量を熱し、を並べて中火で約3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてさらに3分間焼く。
  4. 4を器に盛り、キャベツ、にんじん、青じそ、ミニトマトと、大根おろしを添えてポン酢しょうゆをかける。