ワタ丼

作り方

1. 1いかのワタはサッと洗い、水けをふいてラップで包んで、冷凍庫に入れる。2〜3日間そのまま凍らせておく。
2. 2青ねぎは小口切りにする。
3. 3を凍ったまま5〜7mm厚さの輪切りにし、熱いご飯の上に等分にのせる。さらにの青ねぎを散らし、しょうゆ小さじ1〜2ずつをかけ、七味とうがらしをふりかける。