材料 (2人分)

  • そうめん 3ワ(150g)
  • ツナ 1缶(80g)
  • にら 1/2ワ
  • にんじん 1/4本(40g)
  • もやし 150g
  • サラダ油 大さじ1+1/3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1たっぷりの湯にそうめんを入れてほぐし、堅めにゆでてざるに上げ、サラダ油小さじ1をまぶしておく。
  2. 2にらは4cm長さに切る。にんじんは同じ長さのせん切りにする。ツナは油をきっておく。
  3. 3フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんじん、もやし、にらの順に加えて中火でいため、塩・こしょう各少々をふって取り出す。
  4. 4ツナを入れてざっといため、そうめんを加えて菜ばしで混ぜながらいためて、しょうゆ小さじ2を加える。の野菜を戻し入れ、塩・こしょう各少々で味を調える。