材料 (1人分)

  • 豚肩ロース肉 2枚(50g)
  • レタス 1/5コ
  • ピザ用チーズ 1袋(25g)
  • 卵 1コ
  • ご飯 1杯分強
  • 【A】
  • 水 大さじ4+1/2
  • しょうゆ 大さじ1+1/2
  • みりん 大さじ1+1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1豚肉は2cm幅に切る。レタスは細切りにする。
  2. 2フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらレタスを加える。レタスがしんなりしてきたらチーズを散らし、溶いた卵を回しかける。卵に八分どおり火が通ったら火を止める。
  3. 3器にご飯を盛り、をのせる。