材料 (4人分)

  • ■タヴクル ピラヴ
  • 　米 500g
  • 　熱湯 500ml
  • 　塩 大さじ1
  • 　鶏もも肉 2枚(500g)
  • 　熱湯 1リットル
  • 　塩 小さじ1
  • バター 50g
  • 鶏肉のゆで汁+水 750ml
  • 塩 小さじ1+1/2～2
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • ■チョバン サラタス
  • きゅうり (大)1本
  • トマト (中)4個
  • 玉ねぎ (小)1個
  • 青唐辛子 1～2本
  • (またはピーマン1個)
  • あさつき、または万能ねぎ 10本
  • イタリアンパセリ 25g
  • オリーブ油 大さじ3
  • レモン汁 1個分
  • 塩 小さじ1

作り方

  1. 1タヴクル ピラヴ
  2. 2チョバン サラタス

ポイント

  • もう一品のサラダは野菜からおいしいジュースがでてくるので、パンやピラフと一緒に食べるのがおすすめです。
  • このサラダ、トルコで毎日のように食べるサラダです。