材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4コ
  • にんじん 1/3本
  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

  1. 1キャベツとにんじんはせん切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1/2をふってよくもみ、20分間ほどおく。
  2. 2のポリ袋を手でよく絞り、水けをきったらボウルに中身を移し、【A】を加えて塩・こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、サラダ油小さじ1を加えてよくあえ、器に盛る。