材料 (4人分)

  • カットわかめ 約5g
  • きゅうり 1本
  • 大根 400g
  • しらす干し 30g
  • 大さじ1+1/2
  • 塩

作り方

  1. 1わかめは熱湯にくぐらせて戻し、ざるに上げて冷ます。
  2. 2きゅうりは塩少々をふって板ずりし、薄い小口切りにして塩少々をふっておく。
  3. 3大根はすりおろして軽く汁けを絞り、をふり入れて混ぜる。
  4. 4しらす干し、水けを絞ったきゅうりとを合わせ、であえる。