材料 (2人分)
- 牛肉200g
- たまねぎ1/2コ
- 大根100g
- オレンジマーマレード大さじ2
- めんつゆカップ1
- ご飯丼2杯分
- 一味とうがらし少々
- 酒
作り方
- 1牛肉は3〜4cm長さに切る。たまねぎは1cm幅に縦に切る。
- 2マーマレードは刻む。
- 3大根は皮をむき、鬼おろしでおろす。
- 4鍋にめんつゆとたまねぎを入れて火にかける。煮立ったら中火にして2〜3分間煮、たまねぎが柔らかくなったら牛肉を加え、マーマレードと酒大さじ1を加える。
- 5牛肉に火が通ったら、火を止める。丼にご飯を盛り、牛肉を汁ごとのせる。大根おろしを天盛りにし、一味とうがらしをふる。