材料 (つくりやすい分量)

  • にんにく 10かけ
  • 牛乳 カップ約1
  • 塩
  • こしょう
  • オリーブ油

作り方

  1. 1にんにくは皮をむき、半分に切って芯を取る。
  2. 2なべでのにんにくを水からゆでる。沸騰したら湯を捨てて、水を加え、再びゆでる。
  3. 3水を5〜6回替えてゆで終わったら、牛乳をヒタヒタになるよう加える。20〜30分間ゆでたら、牛乳ごと裏ごしする。塩・こしょう・オリーブ油各少々で味を調える。