レピレピ

ごぼうのおろしあんかけ

材料 (4人分)

  • ごぼう50g
  • ねぎ1/2本分
  • カップ2
  • ご飯4杯分
  • かたくり粉

作り方

  1. 1ごぼうは皮をこそげ落としてからすりおろす。ねぎはみじん切りにする。
  2. 2なべに、すりおろしたごぼうを入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。
  3. 3煮立ったらねぎを加え、かたくり粉大さじ2を同量の水で溶いて加え、とろみをつけて火から下ろす。
  4. 4ご飯を茶碗によそい、を等分にかける。
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