材料 (1人分)
- 1切れ
- 【焼きみそ】
- 粉がつお小さじ1
- すりごま小さじ1
- 練りごま小さじ2
- みそ小さじ2
- だしカップ3/4
- きゅうり1/2本
- みょうが2コ
- 青じそ5枚
- ご飯1杯分
作り方
- 1鮭の酒蒸しは皮と骨を取ってほぐす。
- 2【焼きみそ】をつくる。【A】の材料を練り混ぜ、オーブン用の紙に薄く広げてオーブントースターで3〜4分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3の【焼きみそ】をボウルに入れ、だしでのばし、を加える。
- 4きゅうりは5mm角に切る。ご飯を器に盛り、をかけ、きゅうり、みょうが、青じそを盛る。