材料 (4人分)

• ■ベトナムサンドイッチ
• フランスパン(小 フィセルなど) 2本
• ▼ 卵焼き
• 　卵 4個
• 　香菜 20茎
• 　ニョクマム 小さじ4
• 　粗びき黒こしょう 少々
• ベーコン 4枚
• ▼ 大根とにんじんのなます
• 　大根 100g
• 　にんじん 100g
• 　酢 1/4カップ
• 　砂糖 大さじ2+1/2
• 　水 大さじ2
• きゅうり 1/2本
• 香菜 12本
• マヨネーズ 適量
• チリソース 適量
• シーズニングソース 適量
• ● 塩、油
• ■トマトシェイク
• 　トマト 2個
• 　コンデンスミルク 大さじ4
• 　グラニュー糖 大さじ4
• 　氷(細かく砕く) 2カップ
• ミント 8枚