材料 (4人分)

  • ■鴨のはちみつ焼き
  • 　合鴨ロース肉(抱き身) 2枚
  • 　はちみつ 大さじ4
  • ■春餅
  • 　強力粉 100g
  • 　薄力粉 100g
  • 　熱湯 170ml
  • 長ねぎのせん切り 適量
  • 甜麺醤 適量

作り方

  1. 1鴨のはちみつ焼きを作る
  2. 2春餅を作る

ポイント

  • 焼き上がった春餅は熱いうちに2枚にはがし、半分に折りたたんで器に盛ります。
  • この時乾燥しないようにふきんでかぶせておくとこ。
  • クリスマスパーティーは今年は合鴨でチャイニーズスタイルはいかがでしょうか。