材料 (2人分)

  • 納豆 50〜70g
  • 豆腐 1/3丁(約70g)
  • みそ 大さじ1強
  • だし カップ2〜2+1/2
  • ねぎ 適宜
  • みそ

作り方

  1. 1納豆はまな板の上で、包丁で細かく刻む。
  2. 2すり鉢にを入れ、粒がほとんど見えなくなるまでよくする。みそを加えてなめらかにすり混ぜ、温めただしを少しずつ加えてすりのばす。これをなべに移す。
  3. 3のなべを熱し、1cm角に切った豆腐を入れる。味をみて、薄ければみそ(分量外)で味を調えて椀によそい、ねぎをのせる。