しめあじ 2004年7月19日 材料 (4人分) あじ2匹 【A】 酢カップ1/3 砂糖小さじ2 みょうが2コ 塩 酢 砂糖少々 作り方 1酢どりみょうがをつくる。みょうがはサッとゆでてざるに上げ、薄塩をして冷めるまでおく。つかるくらいの酢に砂糖少々を […] きょうの料理 あじ, しめあじ, みょうが, 刺身, 和食, 酢じめ, 魚