蒸さない和三盆 きみしぐれ 2003年10月30日 和菓子屋さんの定番・きみしぐれ。蒸さずにつくると、しっとり仕上がります。 きょうの料理 お菓子, 卵, 和菓子, 白あん, 蒸さないきみしぐれ, 黄身しぐれ
基本の練りきり 2002年2月27日 お菓子のベースとなる練りきり。白あんにぎゅうひを加えた、しっとりとなめらかな生地です。 きょうの料理 おやつ, お菓子, ぎゅうひ, デザート, 和菓子, 基本, 基本の練りきり, 白あん, 白玉粉, 練りきり
桃の練りきり 2002年2月27日 基本の練りきりを桃色に染め、形を整えます。可愛らしい春の色ですよ。 きょうの料理 お菓子, 和菓子, 桃, 桃ねりきり, 桃の練りきり, 白あん, 練りきり, 金塚晴子先生
