紫たまねぎのピクルス 2006年7月11日 材料 () 紫たまねぎ1コ カップ1/2 作り方 1紫たまねぎはくし形に切ってにほぐしながら入れ、一晩おけばでき上がり。冷蔵庫で約2週間保存可能。 きょうの料理 たまねぎ, ピクルス, 保存食, 漬け物, 玉ねぎ, 簡単, 紫たまねぎ, 紫たまねぎのピクルス, 紫玉ねぎのピクルス, 野菜
酢の素 2006年7月11日 使い回しのきく基本の配合。多めにつくって、ピクルスやすし酢に使いましょう。 きょうの料理 たれ, たれ・ソース, ピクルス, 保存, 保存食, 漬け物, 漬物, 調味料, 酢, 酢の素
野菜のにんにくみそ漬け 2006年4月18日 材料 () 新ごぼう1本 セロリ1本 にんじん7cm 全量 作り方 1新ごぼうはたわしなどを使って洗い、セロリは筋を取って、それぞれ7cm長さの棒状に切る。 2にんじんは5mm厚さの短冊形に切る。 3水けをふき取り、に漬 […] きょうの料理 ごぼう, セロリ, にんにく, にんにくみそ, にんにく味噌床野菜漬け, 人参, 漬け物, 漬物, 野菜
にんにくみそ床 2006年4月18日 材料 () みそ500g 酒カップ1/3 にんにく1コ 作り方 1にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はな […] きょうの料理 にんにく, にんにくみそ, にんにくみそ床, にんにく味噌, にんにく味噌床, みそ, 保存食, 漬け物, 漬物, 調味料
春にんじんの塩もみ 2006年4月11日 塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。 きょうの料理 にんじん, ニンジン, 人参, 常備菜, 春にんじん, 春にんじんの塩もみ, 漬け物, 漬物, 野菜, 高山なおみさん
漬物3種 2006年2月22日 これ以上ないくらい簡単にできる漬物です。うどんやラーメンにのせてもピリ辛で体が温まりますよ。 きょうの料理 オイスターソース, しょうが, つまみ, にんにく, ネギ, 中華, 常備菜, 漬け物, 漬物, 長ねぎ
勝ぶしうどん 2006年1月26日 かつお節たっぷりの焼きうどんです。具はたまねぎのみなので簡単にでき、夜食などにおすすめですよ。 きょうの料理 うどん, かつお節, たまねぎ, 和食, 漬け物, 焼きうどん, 麺, 麺類
菊花かぶ 2005年12月13日 白菊に見立てたやさしい味の酢の物です。焼き物の口直しに最適ですよ。 きょうの料理 おせち, お正月, かぶ, ばぁば, 和食, 常備菜, 漬け物, 甘酢, 菊花かぶ, 酢の物
みょうがのピクルス 2005年9月28日 材料 () みょうが500g 米酢カップ1 砂糖カップ2/3 塩小さじ1+1/2 作り方 1ジッパー付きポリ袋に米酢、砂糖、塩、水カップ1/4を合わせておく。 2みょうがを熱湯で10秒間ゆでてざるにとり、熱いうちににつけ […] きょうの料理 ピクルス, みょうが, みょうがのピクルス, みようがのピクルス, やさい, 保存食, 常備菜, 漬け物, 漬物, 酢
紫キャベツのピクルス 2005年9月28日 材料 () りんご酢カップ2/3 白ワインカップ2/3 砂糖大さじ1 塩小さじ1+1/2 ローリエ2枚 黒こしょう小さじ1/2 紫キャベツ500g 作り方 1ボウルにりんご酢・白ワイン、砂糖、塩、ローリエ、黒こしょうを合 […] きょうの料理 キャベツ, サラダ, ピクルス, ピクルス:キャベツ, 漬け物, 漬物, 紫キャベツ
