豆腐のたらこ煮 2025年9月8日 豆腐は温める程度に煮て取り出し、とろみをつけた煮汁をあとからかけます。たらこのやさしい塩けが豆腐にからんでおいしい。 きょうの料理 おかず, 大庭 英子, 煮物, 絹ごし豆腐豆腐のたらこ煮, 豆腐
肉豆腐 2025年9月8日 フワフワの豆腐に、甘辛味の煮汁をからめていただきます。柔らかな絹ごし豆腐は丁寧に扱い、煮すぎないよう気をつけましょう。 きょうの料理 おかず, 大庭 英子, 牛切り落とし肉肉豆腐, 絹ごし豆腐, 豆腐
絹ごし豆腐のカプレーゼ風 2025年9月1日 モッツァレラチーズを使うイタリアンの定番サラダを、柔らかな絹ごし豆腐でアレンジ。豆腐とオリーブ油との相性のよさに感激です。 きょうの料理 おかず, トマト絹ごし豆腐のカプレーゼ風, 大庭 英子, 絹ごし豆腐, 豆腐
つけサンラータン麺 2025年8月25日 辛みと酸味が魅力の中華風スープ、サンラータンをつけづゆに。冷たい麺と、アツアツのつゆのコンビネーションが楽しめます。 きょうの料理 おかず, 中華麺, 大庭 英子, 豚もも肉つけサンラータン麺, 麺
冷やし中華 2025年8月25日 色とりどりの具をのせ、甘酸っぱいたれをかける定番の冷やし中華。ねぎやしょうがを加えたピリ辛だれがおいしい！ きょうの料理 おかず, 中華麺, 卵冷やし中華, 大庭 英子
トマトつゆそうめん 2025年8月18日 トマトのうまみとさっぱり感を生かしたつゆで味わいます。めんつゆベースなので、そうめんとよくなじみ、酸味がマイルドに。 きょうの料理 おかず, そうめん, そうめんトマトつゆそうめん, トマト, 大庭 英子, 麺
冷やしそうめん 2025年8月18日 キリリと冷やしたそうめんを、だしの効いためんつゆでシンプルに味わいます。3種の薬味で風味の変化を楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, そうめん, そうめん冷やしそうめん, 大庭 英子, 麺
オクラのたらこあえ 2025年8月6日 オクラは色よくゆでて切り、断面の星形を生かしてあえ物に。ほぐしたたらこを、そのままあえ衣にします。 きょうの料理 おかず, オクラオクラのたらこあえ, 大庭 英子
