キャベツとにんじんの切り漬け 2007年6月13日 せん切り野菜と切り昆布を浅漬けにするので、「切り漬け」。漬ける時間は短くても、昆布のうまみで美味しい仕上がり。 きょうの料理 キャベツ, 保存・常備菜, 即席漬物, 漬け物, 漬物
なすの塩もみ 明太子風味 2007年6月13日 塩もみしたなすをからし明太子であえた、サラダ感覚の浅漬けです。お酒のつまみにも合います。 きょうの料理 おつまみ, なす, なすの塩もみ明太子風味, 保存・常備菜, 常備菜, 明太子, 浅漬