あんずソース 2004年8月12日 パンナコッタやヨーグルト、アイスなどにかけるとおいしいソースです。干しあんずは酸味の強い、新しいものを選びましょう。 きょうの料理 あんず, あんずソース, オーブン・ミトン, お菓子, ジャム, ソース, デザートソース, フルーツソース, 保存食
キウイソース 2004年8月12日 材料 (つくりやすい分量) キウイ2コ 水30ml グラニュー糖40g レモン汁小さじ2 作り方 1鍋で分量の水とグラニュー糖を煮溶かし、シロップをつくる。そのまま冷ましておく。 2キウイは皮をむいて縦八つ割りにし、中心 […] きょうの料理 オーブン・ミトン, おやつ, お菓子, キウイ, キウイソース, ジャム, ソース, デザート, デザートソース, フルーツソース
プラムソース 2004年8月12日 材料 (つくりやすい分量) プラム約4コ(200g) 水約20ml グラニュー糖約100g 作り方 1プラムはよく洗い、皮付きのままザク切りにする。鍋に種と果肉、分量の水を入れる。 25〜10分間煮て、果肉が柔らかくなっ […] きょうの料理 オーブン・ミトン, お菓子, ジャム, ソース, ソース(お菓子), デザートソース, プラム, プラムソース, フルーツソース
ピーマンのマーマレード 2004年8月5日 ピーマンをつかったデザート。ピーマンのわずかな苦みが隠し味として甘みを引き出します。 きょうの料理 ジャム, ピーマン, ピーマンのマーマレード, マーマレード, りんごジャム, 田崎さん
ルバーブのジャム 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) ルバーブ500g グラニュー糖320g レモン汁1コ分 作り方 1ルバーブは洗って、傷んだ部分を取り除き、3cm長さに切る。 2ガラスのボウルにのルバーブとグラニュー糖、レモン汁を入れてざっと […] きょうの料理 お菓子, コンフィチュール, ジャム, ルバーブ, ルバーブのジャム, レモン
干しあんずジャム 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) 干しあんず250g グラニュー糖250g レモン汁1コ分 作り方 1干しあんずはサッと洗い、水カップ2+1/2でふやかしておく。 2鍋にの戻し汁とグラニュー糖を入れ、アクを取りながら煮て、10 […] きょうの料理 あんず, アンズジャム, コンフィチュール, ジャム, デザート, ドライフルーツ, 保存食, 干しあんず, 杏ジャム, 脇雅世さんのレシピ
あんずジャム 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) あんず700g(680g) グラニュー糖440g 作り方 1あんずは水でよく洗い、手で実を割って種を取り出す。 2ガラスのボウルにの果肉とグラニュー糖を入れてざっと混ぜ、涼しいところに一晩おく […] きょうの料理 あんず, あんずジャム, ジャム, 脇さん, 脇雅世さんのレシピ
アメリカンチェリーのジャム 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) アメリカンチェリー500g(470g) グラニュー糖300g レモン汁1/2コ分 作り方 1アメリカンチェリーは枝を取り、果肉に包丁で切り込みを入れて種を取る。 2鍋にアメリカンチェリーとガー […] きょうの料理 アメリカンチェリー, アメリカンチェリーのジャム, コンフィチュール, ジャム, チェリー, 保存食, 脇雅世さんのレシピ
かぼすのマーマレード 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) かぼす約5コ(450g) グラニュー糖300g 作り方 1かぼすは皮を薄く削る。 2鍋にのかぼすとたっぷりの水を入れ、火にかける。煮立ったら、ふたをして中火で約20分間煮る。 3かぼすを水にと […] きょうの料理 かぼす, かぼすのマーマレード, かぼすマーマレード, ジャム, フルーツ, マーマレード, 保存食, 脇雅世さんのレシピ
夏みかんのマーマレード 2004年6月30日 材料 (つくりやすい分量) 夏みかん約2コ(700g) グラニュー糖455g 作り方 1「」の手順と同様につくる。ただし、手順で水で煮る時間を約30分間にする。 きょうの料理 コンフィチュール, ジャム, マーマレード, 保存食, 夏みかん, 夏みかんのマーマレード, 柑橘
