えんどう豆の翡翠スープ 2002年5月14日 材料 ((4人分)) エンドウマメ(むき身)300g ホタテ貝柱(缶詰)1/2缶(90g) ロースハム3枚 卵白2個分 水1カップ 塩適量 ☆スープ(A) 水4カップ 酒大さじ2 塩小さじ1 コショウ少量 水溶きカタクリ […] おしゃべりクッキング エンドウマメ, スープ, 中華
あんかけ豆ご飯 2001年4月23日 材料 ((4人分)) エンドウマメ(さやつき)300g ナス1本 絹ごし豆腐1/2丁 塩適量 油適量 ☆ご飯(A) 米3カップ 水3 3/4カップ 塩小さじ1 昆布5cm角1枚 ☆あん(B) だし2 1/2カップ 酒大さ […] おしゃべりクッキング エンドウマメ, 和食
えんどう豆の卵とじ 1999年3月15日 材料 ((4人分)) エンドウマメ(サヤ付き)500g 鶏ひき肉100g ショウガ(みじん切り)大さじ2 卵4個 水溶きカタクリ粉適量 木の芽適量 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 煮切り酒200cc みりん40cc 薄口し […] おしゃべりクッキング エンドウマメ, 卵, 和食