あんこうのベーコン巻き 2003年1月17日 材料 ((4人分)) アンコウ(上身)400g ベーコン(薄切り)8枚 ニンニク4片 シイタケ4枚 ミニアスパラガス12本 バター30g ケイパー大さじ1 ブラックオリーブ20粒 レモン汁大さじ1 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング アンコウ, 洋食
あんこうの煎りだし 1999年12月6日 材料 ((4人分)) アンコウ(上身)600g アンコウの肝250g 大根300g 青ネギ3本 おろしショウガ大さじ1 長ネギ1本 塩適量 小麦粉適量 油適量 ☆煎りだし(A) だし11/2カップ みりん1/2カップ し […] おしゃべりクッキング アンコウ, 和食
あんこうのカルリーナ風 1998年12月11日 材料 ((4人分)) アンコウ(厚めの切り身)8切れ ニンニク2片 パセリ(飾り用)適量 小麦粉適量 バター適量 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) バター40g アンチョビー1枚 トマトソース100c […] おしゃべりクッキング アンコウ, 洋食