棒棒鶏 2004年8月11日 舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。 きょうの料理 きゅうり, ごまだれ, ささみ, ささ身, サラダ, バンバンジー, 中華, 棒棒鶏, 鶏ささ身, 鶏肉
鶏ささ身のしそ天 2004年5月25日 材料 (2人分) 鶏ささ身3本(150〜160g) 青じそ20枚 さやいんげん6〜7本 【A】 小麦粉大さじ5 かたくり粉大さじ2 塩1つまみ 塩 酒少々 揚げ油 作り方 1鶏ささ身は筋を除きながら4〜5cm長さの一口大 […] きょうの料理 いんげん, お弁当, ささみ, ささ身, しそ, 揚げ物, 青じそ, 鶏ささ身, 鶏ささ身のしそ天, 鶏肉
鶏肉と夏野菜のレタス包み 2002年8月7日 材料 (4人分) 鶏ささ身100g レタス1コ きゅうり1/2本 にんじん20g ピーナツ10g 枝豆40g とうもろこし40g おろししょうが適宜 おろしにんにく適宜 ねぎ適宜 鶏ガラスープ大さじ5 水溶きかたくり粉適 […] きょうの料理 ささ身, サラダ, とうもろこし, レタス, レタス包み, 中華, 夏野菜, 枝豆, 鶏ささ身, 鶏肉
鶏ささ身のクリーム煮 2002年1月23日 柔らかくふっくらした鶏ささ身がおいしい!ポイントは火を通しすぎないようにすることです。 きょうの料理 きのこ, クリーム煮, ささみ, ささ身, セロリ, 洋食, 煮物, 生クリーム, 鶏, 鶏ささ身, 鶏肉
コールドささ身 2001年7月26日 材料 (2〜3人分) 鶏ささ身200g 【A】 小麦粉適宜 かたくり粉適宜 サニーレタス適宜 大さじ3〜4 塩 酒 作り方 1ささ身は筋を切り取り、大きめのそぎ切りにする。塩・酒各少々をからめる。 2【A】の粉を同量で混 […] きょうの料理 ささみ, ささ身, サラダ, 鶏ささ身, 鶏肉
