かきめし 2025年1月14日 かきとしょうがをサッと煮て、うまみと香りの出た煮汁を米に吸わせて炊き上げます。かきをくずさないように、やさしく、サックリと混ぜてよそいましょう。 きょうの料理 おかず, かきかきめし, 柳原 尚之, 米