あなごの棒揚げ 2005年6月20日 材料 (4人分) あなご4匹分 ししとうがらし8本 【衣】 卵1コ 冷水カップ1 小麦粉カップ1 小麦粉小さじ1 揚げ油 作り方 1あなごは皮めを上にして置き、包丁の刃先でぬめりを取る。身のほうも同様にする。ししとうがら […] きょうの料理 あなご, あなごの棒揚げ, 天ぷら, 穴子, 鈴木登紀子さん