鶏の赤ワイン煮 2004年1月20日 ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。 きょうの料理 おもてなし, たまねぎ, フレンチ, 洋食, 煮物, 煮込み, 赤ワイン, 赤ワイン煮, 鶏の赤ワイン煮, 鶏もも肉, 鶏肉
かきと豆腐のオイスターソース煮 2004年1月15日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)250g 豆腐(絹)1丁(350g) シメジ50g 青ネギ2本 ショウガ20g 塩適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ1 水1カップ オイスターソース大さじ11/2 しょうゆ大 […] おしゃべりクッキング カキ, 中華, 煮物, 豆腐
柔らか角煮 2004年1月14日 ひき肉を四角く切って煮つけました。冷蔵庫で4〜5日もち、ご飯やお酒のおともにどうぞ。 きょうの料理 ごま, ひき肉, 和食, 常備菜, 柔らか角煮, 煮物, 牛ひき肉, 牛肉, 角煮
鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮 2004年1月13日 カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームの代わりにバターでコクを出します。 きょうの料理 カリフラワー, クリーム煮, シチュー, とり胸肉, むね肉, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏むね, 鶏むね肉, 鶏肉
鶏とじゃがいものトマト煮 2004年1月13日 お得な骨付き肉で豪華さを演出。たっぷりのじゃがいもが満足感をサポートします。 きょうの料理 シチュー, じゃがいも, トマト, トマト煮, 洋風, 洋食, 煮物, 煮込み, 鶏とじゃがいものトマト煮, 鶏もも肉, 鶏肉
煮しめ ・八つ頭 ・ごぼう ・椎茸 ・にんじん ・つと麩 ・絹さや 2003年12月30日 だしを使わず水と酒を煮、砂糖としょうゆでじっくり煮しめる江戸前の味 3分クッキング きのこ, その他, にんじん, 煮る, 煮物
昆布大根 2003年12月25日 材料 (4人分) 大根700〜800g 結び昆布8コ 【ねぎみそ】 みそカップ1/2 ねぎ1/3本 しょうが1かけ みりん大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1大根は皮をむき、3cm厚さの半月形に切り、面取りする。 2なべ […] きょうの料理 おでん, だいこん, 大根, 昆布, 煮物
