材料 (4人分)

  • スパゲッティ(1.4mm) 240g
  • ホタルイカ 200g
  • トマトソース 240cc
  • ニンニク 2片
  • タカの爪 2本
  • パセリ(みじん切り) 大さじ2
  • オリーブ油 適量
  • ヴァージンオイル 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量

作り方

  1. 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて、スパゲッティをゆがく。
  2. 2ニンニクは芽を取り除いてみじん切りにし、タカの爪は種を取り除く。
  3. 3フライパンに(2)のニンニク、オリーブ油を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいて香りがでてきたら、(2)のタカの爪、ホタルイカを加えて軽く炒める。
  4. 4(3)にトマトソースを加え、(1)のスパゲッティを加え、塩、コショウで味を調え、パセリ、ヴァージンオイルで仕上げて器に盛る

ポイント