材料 (2人分)

  • 魚肉ソーセージ 1本(80g)
  • ちくわ 2本
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • かつお節 適量
  • 油 適量
  • ☆たれ
  • 酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1 1/3
  • しょうゆ 大さじ1 1/3

作り方

  1. 1魚肉ソーセージは斜め5mm厚さに切って5mm幅に切り、ちくわは斜め5mm幅に切る。
  2. 2ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
  3. 3ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆを合わせる。
  4. 4フライパンに油適量を熱し、魚肉ソーセージ、ちくわ、ピーマン、玉ねぎを中火で炒め、ピーマンがしんなりしたら(3)を加えてからめ、かつお節をまぶして器に盛る。

ポイント

  • 野菜は大きさをそろえて火の通り具合を均一にする。仕上げにかつお節を加えると、冷めても味が変わらない。