材料 (2人分)

  • ミックスビーンズ 100g
  • 合いびき肉 100g
  • たまねぎ 1/2コ分（100g）
  • にんにく 1かけ分
  • 赤とうがらし 1本
  • トマトジュース カップ1/2
  • 中濃ソース 大さじ1+1/2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • バゲット 適宜
  • しょうゆ

作り方

  1. 1フライパンにひき肉とたまねぎ、にんにくを入れてよく混ぜて広げ、赤とうがらしをちぎって加え、ふたをする。強めの中火にかけて約3分間蒸し焼きにし、ふたを外して混ぜる。
  2. 2ミックスビーンズを加えて混ぜ、水カップ1/2を加える。ふたをして中火にし、5分間煮る。トマトジュース、中濃ソース、しょうゆ小さじ1を加えて汁けがなくなるまでさらに約5分間煮て、カレー粉をふって混ぜ合わせる。器に盛り、好みでオーブントースターで焼いたバゲットを添える。 ! ポイント カレー粉と一緒にチリパウダーやクミンパウダーなど、好みのスパイスを加えてもよい。