材料 (2人分)

  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉 1袋(80g)
  • 白菜キムチ 70g
  • 　キャベツ 200g
  • 　塩 小さじ1/4
  • 　ごま油 小さじ1/2
  • 　長芋 120g
  • 　ごま油 小さじ1/2
  • 　塩 小さじ1/4
  • 青じそ 4枚
  • 韓国のり(8切) 4枚
  • ごはん(温かいもの) 300g
  • 炒り白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1キャベツのナムルを作る。キャベツはせん切りにし、塩を加えてもみ、10分ほどおく。しんなりとしたら水気を軽く絞り、ごま油を加えて混ぜる。
  2. 2長芋のナムルを作る。長芋はタワシで洗い、ひげ根は手で摘む。皮つきのまま2～3㎝長さの短冊切りにし、ごま油、塩を加えてあえる。
  3. 3白菜キムチは粗みじん切りにし、汁気をしっかりきったツナを加えてあえる。
  4. 4器にごはんを盛り、青じそをのせて(1)～(3)、韓国のりをちぎってのせる。炒り白ごまをふり、よく混ぜて食べる。好みでコチュジャンを添えても。

ポイント

  • 切ってあえるだけで火を使わないので、省エネにもなり、暑い季節におすすめの一品です
  • 長芋は皮つきのまま使うので、タワシなどでよく洗い、ひげ根を除いておきましょう
  • お好みでコチュジャンを添えて、よく混ぜて召し上がれ!