材料 (2人分　※約270円)

  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ちくわ 3本
  • 青のり粉 小さじ2
  • 水 80ml
  • 小麦粉 30g
  • 片栗粉 10g
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1玉ねぎは半分に切って芯を取り、繊維に沿って2mm厚さに切り、ちくわは縦に2mm幅に切って3cm長さに切る。
  2. 2ボウルに分量の水と小麦粉、片栗粉を合わせる。
  3. 3別のボウルに玉ねぎ、ちくわを入れて小麦粉適量を加えてまぶし、青のり粉を混ぜ、(2)を加えてしっかり混ぜ合わせる。
  4. 4170度の揚げ油に(3)を5cm大に取って入れ、こんがり揚げる。
  5. 5(4)を取り出して塩をふり、器に盛る。

ポイント

  • 玉ねぎとちくわは2mm幅に切る。下粉の小麦粉は全体にしっかりまぶす。