材料 (2人分　※材料費:470円)

  • あじ(三枚おろし) 4切れ(160g)
  • アボカド 1/2個(60g)
  • 玉ねぎ 30g
  • トマト 1個(80g)
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • ☆たれ
  • 黒酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ　 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1あじは塩をして小麦粉をしっかりまぶす。
  2. 2アボカドは皮を取り、1.5cm角に切り、玉ねぎは7mm角に切り、トマトは1cm角に切る。
  3. 3たれの砂糖、黒酢、しょうゆ、ごま油を合わせ、玉ねぎ、トマト、アボカドを加えて混ぜる。
  4. 4フライパンに油小さじ2を熱し、あじを皮目から中火でカリッと焼く。
  5. 5あじを器に盛り、(3)をかける。

ポイント

  • あじに小麦粉をしっかりまぶす。あじは皮目をカリッと焼く。