材料 (2人分)

  • 好みの刺身 約150g
  • わかめ （戻したもの） 30g
  • みょうが 2コ
  • レタス 1/4コ
  • 白ごま 小さじ2
  • みりん （煮きったもの） 小さじ1
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 酢 小さじ1

作り方

  1. 1刺身は1切れを3等分に切る。ボウルに入れ、みりん、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてあえる。
  2. 2わかめはザク切り、みょうがは2～3mm幅の小口切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
  3. 3わかめにごま油・しょうゆ各小さじ1、酢を加えてあえる。さらにみょうが、レタスを加えてあえ、器に盛る。
  4. 41に白ごまを加えて軽くあえ、3の上に盛る。