材料 (2人分)

  • シーフードミックス （冷凍） 1袋（200g）
  • ピザシート （加熱タイプ/直径19cm） 1枚
  • ピーマン 1コ（30g）
  • 【A】
  • トマトケチャップ 大さじ1+1/2～2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • ピザ用チーズ 40g
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1シーフードミックスは解凍し、サッと洗って水けをしっかり拭く（ シーフードパスタの1、2参照）。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1.5cm四方に切る。【A】を混ぜ合わせておく。
  3. 具を炒める
  4. 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを入れて強めの中火でサッと炒める。シーフードミックスを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうをふって取り出す。
  5. 焼く
  6. 32のフライパンはサッと洗って水けを拭く。ピザシートを入れ、中火で両面を温める程度に軽く焼く。いったん火を止め、混ぜておいた【A】を表面に塗り、2をのせる。ピザ用チーズを散らしてふたをし、再び中火にかける。チーズが溶けるまで1～2分間焼く。

ポイント

  • ◆使ってみよう！◆ ～ピザシート（加熱タイプ）～ ピザ生地を薄くのばして軽く焼いたもの。ピザクラストとも呼ばれる。具をのせてオーブンなどで焼くだけでピザができる。製品によって厚みや大きさが異なる。薄めのクリスピータイプは焼き時間を短めに。